Foto: Receptes.lvLiellopu gaļa ar medu tunisiešu gaumē
2005. gada 12. aprīlis
Pagatavošana
120 min
1. Kastaņus uz nakti izmērcē. Gaļu sagriež strēmelēs un kopā ar kastaņiem vāra apm. 1 stundu. Kad gaļa ir gatava un buljona ir atlicis apmēram 1 litrs, nolej glāzi buljona, mazliet atdzesē un iemaisa medu, etiķi un kartupeļu cieti. Iegūto maisījumu izkāš un pārlej gaļu, visu laiku maisot. Pievieno mandeles, rozīnes un sīki sagrieztu citronu. Kad mērce sāk biezēt, noņem katlu no uguns. Pasniedz aukstā veidā.
Uz augšu