Foto: Receptes.lvRabarberu kvass
2005. gada 1. jūnijs
Pagatavošana
1 min
1. Nomizotus, gabaliņos sagrieztus rabarberus pārlej ar vārošu ūdeni un atstāj, lai ievelkas garša un skābums. Nokāš. Ja vēlas, var pielikt dedzinātu cukuru, lai kvass iegūtu iedzeltenu krāsu. (Ja pievieno kādu ogu sulu, tas kļūs sārts). Pieliek cukuru un remdenā ūdenī ar nelielu cukura daudzumu sagatavotu ieraugu. Raudzē siltā vietā (apmēram 15 °C), kamēr augšā paceļas baltas putas. Tad pirms pildīšanas pudelēs izkāš. Pudeles novieto aukstā vietā. Labi noraudzēts, nostāvējies kvass ir ļoti atspirdzinošs.
Uz augšu