Foto: Raimonds MeikšaNe cepti, ne vārīti kartupeļi
2005. gada 31. maijs
Pagatavošana
20 min
1. Receptes būtiba ir cept jau apvārītus kartupeļus kas ir sasūkuši sevī ūdeni ar piedevām ( buljonu, sēņu, gaļas u.c. garšas un pēc vārišanas ir pusgatavi. To var pateikt, kad griezumā redz tādu kā neviendabīgu masu, tīklu utt.Vāra apmēram pusi no paredzētā laika.
2. Tad kartupelus sagriež škēlēs vai salmiņos un ātri apcep eļļā. pareizi sagatvoti kartupeļi ir no iekspuses suligi, nepiesūkušies ar eļļu, bet kraukšķīgi.
Uz augšu