Siera kliņģerīši ar ķimenēm
Sastāvdaļas
- 300 g Holandes siera
- 1 tējk. ķimeņu
- 500 g miltu
- 300 g sviesta
- 1 olas dzeltenums
- 1 tējk. universālā garšvielu maisījuma
- 1 ēd. k. ūdens
- 1 ola (klinģerīšu pārsmērēšanai)
- Saputotam sviestam pievieno miltus, smalki sarīvētu sieru un pievieno atlikušās sastāvdaļas.
- Mīklu ātri samīca un noliek aukstumā uz 2 stundām uzbriest.
- Tad siera mīklu sadala lodītēs apmēram 50 g svarā.
- No katras lodītes izveltnē aukliņu, ko saloka kliņģerītī.
- Kliņģerīšus pārsmērē ar olu un cep cepeškrāsnī pie 160-180°C līdz gaiši dzeltenbrūnai krāsai.
- * Siera kliņģerīši labi garšo pie tējas, kafijas un buljona.
- Labu apetīti!
Komentāri