Sākums > Receptes > Zupas

Šampinjonu zupa

2005. gada 17. maijs
Foto: Zaiga Pulkstene
Pagatavošana
1 min
1. Šampinjonus sagriež plānās šķēlītēs. sakarsētā sviestā sautē sēnes apmēram 10 minūtes. Tad uzkaisa miltus un pamazām pievieno verdošu gaļas buljonu. Pēc tam - krējumu. Kad uzvārījusies - garšvielas. Sabiezina ar olas dzeltenumu un kondensētā piena maisījumu. Pasniedzot pārkaisa ar kapātu olu un pētersīļiem.
Uz augšu