Iestatīt sīkdatņu parametrus
2021. gada 7. aprīlis
Salāti Svaigie salāti ar turku zirņiem un ātro pesto
Ātri pagatavojami, svaigi, bet reizē sātīgi un veselīgi salāti, kas būs lielisks papildinājums kādam pārgājienam vai atpūtai dabā.
Recepti sagatavoja ELVI kopā ar uztura speciālisti Jevgēniju Jansoni.
Foto: Jevgēnija Jansone
Apmaksāta publikācija
Foto: Jevgēnija Jansone
Apmaksāta publikācija
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
porcijas
- 3 burkāni
- 100 g redīsu
- 250 g tomātu
- 4 gurķi
- 1 sarkanais sīpols
- 100 g olīvu
- 100 g ledus salātu
- 200 g konservētu turku zirņu
- 70 g fetas siera
- Sāls pēc garšas
- Pipari pēc garšas
- Balzamiko krēms
- Pesto:
- 2 sauja bazilika
- 2 daiviņa/s ķiploka
- 20 g parmezāna
- 1 tējk. citrona sulas
- 1 sauja grauzdētu mandeļu
- 80-100 ml Extra virgin olīveļļas
- Sāls pēc garšas
- Pipari pēc garšas
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Sagriež burkānus, redīsus un gurķus plānās ripiņās. Gabaliņos sagriež arī tomātus un ledus salātus, bet sīpolus sasmalcina pusgredzenos.
-
Lielā bļodā liek visus dārzeņus, olīvas un turku zirņus. Fetas sieru nedaudz sadrupina ar pirkstiem un pievieno pie dārzeņiem.
-
Lai pagatavotu pesto, virtuves kombainā vai blenderī liek visas pesto mērces sastāvdaļas, izņemot olīveļļu. Sasmalcina līdz drupačām. Blenderim darbojoties, pamazām pievieno olīveļļu un sablendē līdz viendabīgai masai (pievienojiet tik daudz eļļas, cik vēlaties, lai iegūtu vēlamo mērces konsistenci).
-
Vedot salātus uz piknika vietu, salātu sastāvdaļas saliek lielā traukā, bet mērci ielej atsevišķi mazā trauciņā. Pirms ēšanas salātus sajauc kopā ar 2-3 ēdamkarotēm pesto, sāli un pipariem. Var rotāt ar balzamiko krēmu.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2021/09/16/14072759t1hea15.jpg)
/nginx/o/2021/09/14/14069348t1ha280.jpg)
/nginx/o/2021/09/15/14071743t1hd3a8.jpg)
/nginx/o/2021/09/15/14070332t1h5318.jpg)
