Sākums > Receptes > Deserti

Olbaltumu krēms kūkām

2020. gada 10. decembris
Foto: Publicitātes
Katrai kārtīgai kūkai noder labs krēms.
Receptes un foto autore: Aiva Skuja
Pagatavošana
30 min
1. Vāra sīrupu - cukuru kopā ar ūdeni.
2. Kad sīrups sakarsis līdz 100 grādiem, pievieno citronskābi.
3. Tad sāk kult olbaltumus ar vanilīnu.
4. Kad sīrups sakarsis līdz 125 grādiem, ņem nost no uguns, aptuveni 1 minūti dzesē.
5. Lēnā strūklā lej klāt un kuļ visu 4 minūtes.

Lai izdodas un labi garšo!
Foto: Publicitātes
Uz augšu