Liellopa karbonāde kadiķogās ar dārzeņiem
Receptes autors: Mārtiņi no grupas "Indygo".
Foto: Gints Bāliņš/TVNET
Foto: Gints Bāliņš/TVNET
Sastāvdaļas
- Gaļai:
- Liellopa karbonāde
- Kadiķogas
- Sāls
- Pipari
- Dārzeņiem:
- Puķkāposts
- Sviesta ķirbis
- Kartupeļi
- Sēnes
- Paprika
- Burkāni
- Šalotes sīpoli
- Ķiploki
- Olīveļļa
- Sāls, pipari
- Citrona sula
- Baltvīns
- Sviests
- Sasmalcina kadiķogas, pievieno svaigi maltus piparus un sāli - nežēlojot.
- Gaļu kārtīgi, no visām pusēm ierīvē ar sagatavoto garšvielu maisījumu.
-
Liek uz grila restēm nedaudz apsvilināties.
-
Gana smalki sagriež dārzeņus, pievieno arī sasmalcinātu ķiploku.
-
Kārtīgi sajauc, pievieno garšvielas, olīveļļu un citrona sulu.
-
Daļu dārzeņu liek uz folija (to nežēlo, jo no tā veidos tādu kā bļodu cepšanai).
-
Virsū liek apsvilināto gaļas gabalu un atkal dārzeņus.
- Pievieno smeķim nedaudz vīna un sviesta.
-
Visu kārtīgi ietin un liek grilā uz 30 minūtēm, ik pēc 10 minūtēm paciņu pagrozot.
-
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri