Baklažānu frikadeles ar "Džiugas Delicate" sieru
Kolekcijas:
Veģetārās
Recepti sagatavoja Džiugas
Apmaksāta publikācija
Apmaksāta publikācija
Sastāvdaļas
2 porcijas- 1 liels baklažāns
- 100 g rīvētas baltmaizes
- 100 g rīvēta "Džiugas Delicate" siera (nogatavināts 24 mēn.)
- 1 olas dzeltenums
- 1 daiviņa/s ķiploka
- 50 ml Extra Virgin olīveļļas
- 1/2 šķipsna/s pētersīļu lapu
- Baklažānu sagriež kubiciņos, pasāla un pagaida vairākas minūtes, līdz no tā izdalās liekais ūdens.
- Pannā uzkarsē eļļu un 2 minūtes cep baklažānu. Izņemot no pannas, atdzesē un sasmalcina.
- Tāpat sasmalcina ķiploku un pēteresīļu lapiņas.
- Baklažānu samaisa ar ķiploku, pētersīļu lapiņām, rīvētu sieru, rīvētu baltmaizi un olas dzeltenumu. Pasāla un sagatavo viendabīgu masu.
- Izveido valrieksta izmēra frikadeles.
- Uz cepamās pannas uzklāj cepamo papīru uz kura saliek baklažāna frikadeles.
-
Cep aptuveni 20 minūtes sakarsētā krāsnī 190 °C grādos.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri