Burgeri ar gaļas bumbiņām

9. martā, pasaulē svin Gaļas bumbiņu dienu. Pieņemot šo izaicinājumu es apņēmos visu gatavot uz grila, tāpēc arī gaļas bumbiņas grilēju, nevis cepu uz pannas. Lai būtu vienkāršāk grilēt, es bumbiņas sadūru uz iesmiņiem - pa 4 bumbiņām uz katra iesmiņa.
Jā, šo recepti es noskatīju IKEA prezentācijā, kur šādus burgerus gatavoja Nauris Brikmanis. Protams, es mazliet pielāgoju recepti, jo Cēzara mērces man nebija un es to aizstāju ar krējumu un garšvielām un bumbiņas, kā jau minēju, grilēju.
Paldies par recepti Rojam no bloga Pipars.lv.

Sastāvdaļas

  • 4 burgeru maizītes
  • 16 IKEA gaļas bumbiņas
  • Salātlapas
  • 100 g krējuma
  • 10 redīsi
  • 10 g sviesta
  • 1/2 ēd. k. Dižonas sinepju
  • 1/2 ēd. k. eļļas ar ķiploku garšu
  • Dilles
  • Sāls, pipari
  • Mērcei:
  • 50 g tomātu pastas
  • 50 g BBQ mērces
  • 20 g medus
  • 2 daiviņa/s ķiploka
  • 1 ēd. k. eļļas
  • 1 ēd. k. galda etiķa

Pagatavošana

25 min.
  1. Gatavo mērci. Pannā uzkarsē tomātu pastu ar eļļu. Pievieno BBQ mērci, medu, sasmalcinātus ķiplokus un etiķi, vāra apmēram 10 minūtes, lai mērce kļūst biezāka.
  2. Grilu uzkarsē un apcep uz grila bumbiņas. Vienlaicīgi uzliek maizītes grilēties. Lai maizītes būtu smukākas, tās apsmērē ar sviestu. Maizītes būs gatavas pirmās - tās noņem no grila un atdzesē.
  3. Redīsus sarīvē uz dārzeņu rīves, salātus sagriež smalkāk. Visu pārliek bļodā, pievieno krējumu, sinepes, eļļu, sāli un svaigi maltus piparus pēc garšas. Samaisa.
  4. Uz apakšējās maizītes liek salātus, pa virsu gaļas bumbiņas, pārlej ar tomātu mērci un pārkaisa ar dillēm. Man palika vēl salāti, tāpēc es uzliku vēl salātus pa virsu. Apsedz ar augšējo maizes daļu un uzreiz pasniedz.

    Labu apetīti!
    Uz apakšējās maizītes liek salātus, pa virsu gaļas bumbiņas,...
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Pamatēdieni