Cūkgaļas un vistas gaļas kotletes
Tas ir labāks par jebko!Izmēģiniet un rakstiet,kā jums sanācis un kā garšoja.
Recepte no bloga: Virtuvediviem.wordpress.com
Recepte no bloga: Virtuvediviem.wordpress.com
Sastāvdaļas
- 0.5 kg maltas cūkgaļas
- 0.2 kg maltas vistas gaļas
- 1 ola
- 2 šķēle/s pienā izmērcētas baltmaizes
- 3 vidēji lieli sīpoli, smalki sagriezti
- 1 šķēle/s selerijas saknes
- 1 tējk. koriandra
- Piecu graudu malti pipari
- Sāls pēc garšas
- Milti
- Eļļa
- No smalki sagrieztiem sīpoliem noņem nost saujiņu un pievieno klāt maltajai gaļai.
- Pārējos sīpolus /lielāko daļu/ apcep gaiši brūnīgus kopā ar smalki sagrieztu selerijas sakni un pēc tam pievieno maltajai gaļai.
- Tāpat pievieno mērcēto baltmaizi, kura saspaidīta smalkāk, un pārējās garšvielas, svaigo olu. Visu kārtīgi samīca kopā viendabīgā masā. Ja ir nepieciešams, pielejam klāt pienu, kas palicis pāri no mērcētās baltmaizes.
- Kotlešu masu ieliek ledusskapī uz 30 minūtēm.
-
Pēc tam veidoj kotletes, apvārta miltos un cep brūnas eļļā, sakarsētā pannā.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri