Šokolādes kēksiņi ar ķiršu ievārījumu svētkiem
Sastāvdaļas
- 150 g miltu
- 100 g baltās šokolādes
- 120 g sviesta
- 65 g šokolādes
- 20 ml ruma
- 2 olas
- 3 ēd. k. cukura
- 3 ēd. k. bieza ķirša vai cita sarkana ievārījuma
- 1 tējk. vanilīncukurs
- 1 ēd. k. skābā krējuma
- 1 tējk. cepamā pulvera
- Sviestu saputo ar cukuru, vanilīncukuru un šķipsniņu sāls.
- Ūdens peldē izkausē tumšo šokolādi, nedaudz padzesē un iemaisa saputotajā sviestā.
-
Pievieno arī olas, rumu un krējumu.
- Miltus sajauc ar cepamo pulveri, iesijā saputotajā masā. Samaisa.
-
Masu liek ietaukotās mafinu veidnītēs. Cepoties masa uzpūtīsies, tāpēc veidnītes neliek pilnas.
- Mīklai veidnītēs uzliek pa ievārījuma piciņai.
-
Cep līdz 180 grādu temperatūrā sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni 20 minūtes.
- Atdzesētus un no veidnītēm izņemtus kēksiņus horizontāli pārgriež, atdalot virsiņu.
-
Uz kēksiņa apakšējās daļas liek nedaudz izkausētās baltās šokolādes, virsū uzliek atgriezto virsiņu.
Ledusskapī sastindzina.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri