Pasta ar desas un bazilika mērci
Sastāvdaļas
4 porcijas- 400-500 g makaronu
- 400 g kūpinātas desas
- 1 lielā kārba konservētu, sasmalcinātu tomātu
- 3 vidēji sīpoli
- 3 daiviņa/s ķiploka
- 2 ēd. k. eļļa
- 0.5 tējk. maltu sarkano piparu
- 0.5 glāze/s saldā krējuma
- Bazilika lapiņas
- Rīvēts siers
- Desu sagriež strēmelītēs.
- Pannā sakarsē eļļu un desu cep apmēram 5 minūtes.
- Sagriež sīpolus un ķiplokus, pieliek desai un turpina cept, līdz desa kļuvusi brūna un sīpoli caurspīdīgi - apmēram 3 minūtes.
-
Pieliek konservētos tomātus un saldo krējumu, sautē 3 minūtes, kamēr mērce kļūst biezāka.
- Novāra makaronus.
- Nokāš, saglabājot 1 glāzi novārījuma.
- Makaronus ieberiet atpakaļ kaltā un pieliek iepriekš sagatavoto mērci.
- Visu maisot silda, līdz makaroni noklāti ar mērci.
-
Ja maisījums ir par sausu, var pievienot novārījumu, kas tika saglabāts pēc makaronu nokāšanas.
-
Pasniedzot pārkaisa ar rīvētu sieru un sasmalcinātām bazilika lapiņām.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri