Plūmju kūka ar drumstalām
Sastāvdaļas
- 500 g plūmju
- 350 g miltu
- 200 g aprikožu džema (var ņemt arī citu džemu)
- 150 g skābā krējuma
- 150 g sviesta
- 100 g cukura
- 2 tējk. vanilīncukura
- 1 tējk. cepamā pulvera
- 1 olu dzeltenuma
- 100 g sviesta izkausē un atzesē.
- 50 g cukura, 1 tējkakroti vanilīncukura sajauc ar krējumu un šķipsniņu sāls.
- Pievieno izkausēto sviestu, 250 g miltu un cepamo pulveri, samīca mīklu.
- Tad izrulē to nedaudz lielāku par cepamo veidni vai pannu, ieklāj tajā, malas nedaudz uzlokot uz augšu (cepoties mīkla nedaudz sarausies).
- Mīklu sadursta ar dakšiņu, liek sakarsētā krāsnī, cep 200 grādu temperatūrā aptuveni 15 minūtes.
- 50 g mīksta sviesta, 100 g miltu, 50 g cukura, 1 tējk. vanilīncukura un olu dzeltenumu ar pirkstiem saberž drumstalās.
- Plūmes pārgriež izņem kauliņus.
- Apcepto mīklu pārziež ar džemu, virsū liek plūmju pusītes.
- Visu pārkaisa ar drumstalām.
-
Liek krāsnī, cep aptuveni 20 minūtes, līdz drumstalas ir nedaudz apbrūnējušas.
Izceptu var pārkaisīt ar dekaratīvo krāsaino cukuru.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri