Dārzeņu pankūkas ar jogurta mērci
Kolekcijas:
Veģetārās
Paldies, par recepti LIDO uztura speciālistei Alisei Kindzulei! :)
Sastāvdaļas
- Pankūkām:
- 200 g konservētu sarkano pupiņu
- 200 g kartupeļu
- 65 g pilngraudu miltu
- 6 kāpostu lapas
- 4 vidēji lieli burkāni
- 6 olas
- 1/2 kabača
- 1 tējk. sāls
- Pipari
- Eļļa cepšanai
- Mērcei:
- 100 g grieķu jogurta
- 1/2 tējk. karija
- 1/2 tējk. medus
- Sāls pēc garšas
- Dārzeņus notīra, nomizo un smalki sarīvē.
- Lielā bļodā sajauc miltus, viegli sakultas olas, piparus un sāli.
- Noskalo pupiņas, saspaida un pievieno maisījumam.
- Pievieno sagatavotos dārzeņus. Visu kārtīgi samaisa.
- Pannā ielej eļļu, to uzkarsē un ar lielu karoti liek dārzeņu pankūkas. Tās cep vidēji piecas līdz sešas minūtes no katras puses.
-
Mērces pagatavošana:
grieķu jogurtu sajauc ar pustējkaroti karija un medus, to visu kārtīgi samaisa. Pēc garšas pievieno nedaudz sāls.
Pasniedz atsevišķi trauciņā.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri