Sodas maize ar sieru, valriekstiem un vīģēm
Paldies, par recepti Signei Meirānei un "Fiskars".
Sastāvdaļas
- 180 g augstākā labuma kviešu miltu
- 80 g pilngraudu miltu
- 1.5 tējk. sodas
- 1 /2 tējk. smalkā jūras sāls
- 1 tējk. brūnā cukura
- 70 g mīkstu žāvēto vīģu, (kauliņi izņemti, sagrieztas gabaliņos)
- 40 g valriekstu (rupji sakapāti)
- 100 g svaigā kazas piena siera (sagriezts gabaliņos, var izmantot „Līcīši” sieru eļļā vai arī brinzu vai fetas sieru)
- 250 g paniņu
- Rupjais jūras sāls pēc garšas
- Svaigi malti Tellicherry pipari pēc garšas
- Sakarsē krāsni 200 grādus karstu.
- Izklāj pannu ar cepamo papīru.
- Bļodā liek abu veidu miltus, sodu, smalko sāli, cukuru, vīģes, valriekstus un sieru. Pievieno paniņas un samīca mīklu.
- Izveido mīklas bumbu, liek uz pannas, virspusē iegriež 1,5 cm dziļus iegriezumus, uzber rupjo sāli un piparus.
- Liek krāsnī cepties uz 35 minūtēm.
- Kad maizīte gatava, izņem no krāsns, atdzesē un pasniedz.
- Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri