Meža sēņu krēmzupa ar grauzdiņiem
Kolekcijas:
Veģetārās
Sēņu laikā zupa būs pats labums! :)
Sastāvdaļas
16 porcijas- 1 kg meža sēņu izlases (iepriekš novārīta)
- 2 vidēja lieluma sīpoli
- 3 burkāni
- 5 - 6 kartupeļi
- 3 daiviņas ķiploka
- Sāls pēc garšas
- Pipari pēc garšas
- Timiāns pēc garšas
- 250 ml saldā krējuma
- 3 l ūdens
- 1 kukulis tostermaizes
- Eļļa cepšanai
- Sīpolus un burkānu sagriež ripiņās. Nedaudz apcep uz pannas. Klāt liek sēnes. Pieber garšvielas.
- Klāt liek notīrītus, kubiņos sagrieztus kartupeļus.
- Pielej klāt ūdeni, pieber vēl nedaudz garšvielas un vāra līdz visi darzeni ir gatavi.
- Kāmēr vārās zupa, griež tostermaizi smalkos kubiņos. Cep cepeškrāsnī 200 grādos līdz gabaliņi ir smuki brūni.
- Kad zupa ir uzvārījusies, pielej klāt saldo krējumu un vēl vāra līdz uzmet burbuli.
- Ņem nost no plīts un blenderē līdz viendabīgai masai.
- Uzliek atpakaļ uz plīts un ātri uzvāra.
- Pasniedz karstu, pieberot klāt grauzdiņus.
- Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri