Ceptie drāzeņi ar ķiplokaino Ciabatu
Baigais slinkums? Gaļa jau apriebusies? Visvienkāršāk ir samest visu cepenē un voulā gotovs!
Sastāvdaļas
- Drāzeņiem:
- 5 jaunie kartupeļi
- 4 jaunās bietes
- 1 sīpols
- Mazie burkāniņi
- Var droši izmatot arī
- 1 paprika
- 1 cukini
- 1 brokolis
- Sāls
- Pipari
- Kaltēts baziliks
- Garšviela "Monreāls"
- Garšviela "Čurkstošā forele"
- Ču ču olīveļļa
- Ciabatai:
- Tumšā ciabata (mīksta, svaiga)
- 4 daiviņas ķiploka (man jau - asāk jo labāk)
- Laba olīveļļa, kas nav rūgta
- Kaltēts baziliks
- Balzamiko (parastais, šķidrais)
- Sāls (ja prasās)
-
Dārzeņus nomazgā, notīra, sagriež palielākos gabalos, samet visu bļodā, kur pieber visas garšvielas un eļļu – samaisa un met cepenē cepties. Brokoļus pievieno pašās beigās (savādāk sadegs, tos tik uzsildīt vajag).
- Un tagad mana mīļākā ēdiena detaļa – Ķiplokainā Ciabata.
- Paņem bļodiņu, ar ķiploku spiedi saspiež ķiplokus, pielej labi daudz eļļu (būs kā mērcīte), pēc garšas balzamiko un pieber sāli/baziliku).
- Maizīti sagriež 2 cm biezās šķēlēs (apslaka mazliet ar ūdeni), kad drāzeņi izcepušies mīksti, ieliek uz 5 min. sasildīties :)
- Visu smuki uz šķīvjiem, ēdot maizīti mērcē ķiploku mērcītē un piekod drāzeņus :)
- Voula vakarinas gatavas :)
- Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri