Iestatīt sīkdatņu parametrus
2016. gada 13. aprīlis
Brokastis Dārzeņu fritatta ar rukolas vai pieneņu lapu salātiem
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
porcijas
- Fritattai:
- 2 tasītes sagrieztu brokoļu
- 6 bio olas
- 1 maza sarkanā paprika, sagriezta kubiņos
- 1 sagriezts sīpols
- 2 ķiploka daiviņas, izspiestas caur ķiplokspiedi
- 1 sauja rupji kapāta koriandra (kinzas)
- 1 ēd. k. kokosriekstu eļļas vai Gī sviesta
- 1 tējk. maltas paprikas garšvielas
- 1 /2 tējk. kumina sēklu, ja negaršo- izlaiž
- 1 /2 tējk. sāls
- Šķipsna melno piparu
- Rukolas salātiem:
- 4 lielas saujas svaigas rukolas (ideālā variantā pavasarī izmantojam pieneņu lapas!)
- 2 ēd. k. olīveļļas
- 2 tējk. citrona sulas
- Melnie pipari
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Ieslēdz krāsni grila režīmā.
-
Uz pannas izkausē kokosriekstu eļļu, pievieno kumina sēklas, mazliet apcep, tad pievieno paprikas garšvielu.
-
Kad garšvielas pasautējušās, pievieno sīpolu un ķiploku, sautē, apmēram, 5 minūtes, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi, ik pa laikam apmaisot.
-
Pievieno brokoļus, apmaisa un uzliek pannai vāku, atstājot sutināties apmēram 6 - 7 minūtes.
-
Tikmēr sakuļ olas kopā ar sāli, pipariem un kinzu.
-
Olu mikstūru lej pāri dārzeņiem, uzliek vāku un cep uz vidēji zemas uguns līdz olas gandrīz sastingušas.
-
Ņem pannu nost no uguns un liek cepeškrāsnī zem "grila", lai nogatavinātu virskārtu.
-
Kad virsējā kārta mazliet nobrūnējusi, ņem ārā un ļauj fritattai nedaudz padzist.
-
Fritattu pasniedz ar svaigiem rukolas salātiem, kas apslacīti ar olīveļļu, citronu un pārkaisīti ar melnajiem pipariem!
-
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2022/06/29/14659441t1h0a15.jpg)
/nginx/o/2022/06/28/14657624t1h1327.jpg)
/nginx/o/2022/06/27/14656222t1h2e99.jpg)
