Melno pupu, ķirbju un mājas siera sautējums
Kolekcijas:
Veģetārās
Sastāvdaļas
4 porcijas- 1/2 no maza ķirbja (15cm diametrā)
- 2 burkāni
- 1 sauja melno pupiņu
- 1 sauja valriekstu
- 1 sīpols
- 200 g mājas siera
- 2 x 3 x 6 cm ingvera
- Itāļu garšvielu maisījums
- 5 piparu maisījums
- Koriandra lapiņas
- Pupiņas vāra, apmēram, 1,5 h.
- Kamēr vārās pupas, uz pannas apcep sagrieztu sīpolu, pievieno kubiņos sagrieztu ķirbi, sarīvētu burkānu un ingveru, itāļu zaļumu maisījumu un piparus.
- Kad pupas gatavas, lielā katlā uzvāra 0,5 l ūdens, pievieno buljona kubiņu, pupiņas un apceptos dārzeņus. Pieber riekstus, sautē 15 min.
- Tad pievieno mājas sieru, izmaisa.
-
Šķīvī pārkaisa ar koriandra lapiņām.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri