Meksikāņu klasika-“Polvarones” jeb kāzu cepumi
Sastāvdaļas
5 porcijas- • 100g sviests
- • 150g pekanrieksti (ja nav var aizvietot ar valriekstiem,jo tie esot līdzīgi)
- • 1 vaniļas pāksts vai 2 tēj.k pūdercukurs ar vaniļu
- • 4 ēd.k pūdercukurs + 100g apbēršanai
- • 1 tēj.k kanēlis + 1 tēj.k apbēršanai
- • 150g milti
- • 1/2 tēj.k cepamais pulveris vai ¼ tēj.k soda
-
Sviestu,mīkstu,pastāvējušu istabas tempertūrā putojam ar pūdercukuru un vaniļu līdz izveidojas krēmīga massa.
-
Pēc tam veidojam bumbiņas aptuveni valrieksta lielumā un saplacinam.
-
Kārtojam uz cepamās plāts.Cepam ap 180 grādiem ap 15 minūtēm.
-
Noņemam no plāts,kartojam uz šķīvja un bagātīgi pārkaisam ar kanēļa,pūdercukura maisījumu.
-
Cepumi ir ne vienkārši drupeni kā smilsu cepumi,bet tie kūst uz mēles.
- Ļoti,ļoti gardi.
-
Ja izskats nešķiet nekas īpašs,tas tādēļ,ka visa burvība slēpjās tieši smaržā un garšā.
Komentāri