1. Tītara šniceles sagriež mazos gabaliņos, pārlej ar eļļu, pievieno sasmalcinātu rozmarīnu, sāli, piparus, sajauc un stundu patur ledusskapī. Dārzeņus notīra, sagriež šķēlēs. Gaļu un dārzeņus sasprauž uz iesmiem un cep 10-15min. Pāelej ar aso tomātu mērci, pasniedz ar rīsiem.