Foto: Inga CeriņaCepetis no cūkas kakla karbonādes
2015. gada 13. septembris
Pagatavošana
120 min
1. Cūkas kakla karbonādes gabalā izdara iegriezumus un katrā iegriezumā ieliek ķiploka daiviņu. Man bija lielas ķiploka daiviņas, tāpēc tās pārgriezu mazākās, lai labāk turās gaļā.
2. Pēc tam nedaudz apber ar sāli un ierīvē.
3. Gaļu no abām pusēm apsmērē ar sinepēm un tad ietin folijā un liek ledusskapī uz nakti, lai iemarinējas.
4. Es cepeti cepu tik stundas, cik ir kilogrami gaļas gabalā. Šajā gadījumā cepetis ir 2 kg un cep 2 stundas.
5. Lai labi garšo!
Uz augšu