Rudens sēnes vidusjūras gaumē
Sastāvdaļas
4 porcijas- 400 g maltas liellopu gaļas
- 1 ēd. k. tomātu pastas
- Santa Maria akmens sāls pēc garšas
- Eļļa cepšanai
- 1 burkāns
- 1 sīpols
- 300 g sēņu (tādu, kuras nav jāvāra)
- 2 seleriju kāti
- 2 tomāti
- Santa Maria ķiplokpipari pēc garšas
- 4 tējk. Santa Maria piedevas maltai gaļai
- Sakapā visus dārzeņus un sēnes un apcep eļļā līdz al dente gatavībai.
- Pievieno malto gaļu un turpina cept.
- Pievieno tomātu pastu, piedevas un nedaudz ūdens.
- Sautē, līdz viss ir mīksts, un pasniedz ar rīsiem, kartupeļiem, kukurūzas polentu (kukurūzas putraimu putra) vai svaigiem lapu salātiem.
- Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri