2. Gaļas šķēlītes no vienas puses apkaisa ar sāli, pipariem un piedevu gaļai. Apgriež otru pusi un atkal sāls, pipari, dilles, pētersīļi, ķiploku granulas (sausās dilles, pētersīļus, ķiploku granulas pirms lietošanas ieber saujā un visus trīs kopā saspaida, tad ber uz gaļiņas). Koriandra sēklas ar nazi saspaida un uzber.
Foto: Skaidrais
3. Liekam ledusskapī uz 20 min., lai ievelkas garšvielas.
4. Uzsilda krāsni līdz 160 - 175 grādiem.
Foto: Skaidrais
5. Liek uz restes gaļu, apakšā pannu, kur notecēt tauciņiem (es uz restes lieku foliju. lai mazāk jāmazgā). Pagatavošanas laiks no 45-60min.