Kotletes ar biezpienu
Kolekcijas:
Fotorecepšu
Sastāvdaļas
5 porcijas- Sastāvdaļas kotletītēm:
- 300 g vistas filejas
- 150 g biezpiena
- Nedaudz svaigas dilles
- Sāls
- Pipari
- 4 ēd. k. sablenderētu auzu pārslu
- 1 ola
- 1 neliels sīpols
- Sastāvdaļas mērcei:
- 1 sarkanā paprika
- 2 vidēja lieluma tomāti
- 100 ml 10% saldais krējums vai arī bezpiedevu jogurts
- Sāls
- Pipari pēc vajadzības
- Saujiņa čederas siers, var arī bez
- Gatavo kotletes: gaļasmašīnā samaļ vistas fileju un sīpolu.
-
Pievieno auzu pārslu miltus, olu, biezpienu, sasmalcinātas dilles un garšvielas. Ja biezpiens graudains, vēlams to sablenderēt. Visu izmīca un ļauj 15 minūtes ievilkties. Veido pavisam nelielas kotletītes.
-
Cep uz pannas nelielā eļļas daudzumā no visām pusēm līdz apbrūnē.
- Tikmēr sagatavo mērci: svaigu, vai iepriekš apceptu cepeškrāsnī papriku sablenderē kopā ar tomātiem. Ātrāk, protams , būs ar svaigu papriku, bet aromātiskāk ar ceptu. Pievieno garšvielas.
-
Lej uz kotletēm.
- Pievieno saldo krējumu un sautē vēl 10 minūtes.
-
Tad uzrīvē nedaudz sieru un turpina sautēt zem vāka vēl 5 minūtes.
-
Gatavs. Tad pagatavo klāt ko vēlamies, dēlam vairāk garšo makaroni, vīram griķi, tā kā der klāt jebkas.
- Pirms pasniegšanas vēl pāri nedaudz siers un kāds zaļumiņš, piemēram dilles.
-
Kotletītes ir maigas, sulīgas ar aromātisku mērci pateicoties paprikai.
- Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri