TEX MEX piektdiena

Santa Maria

2015. gada 17. augusts

Kolekcijas: Ātri pagatavojamās

Sastāvdaļas

4 porcijas

400 g maltas gaļas
1 paciņa Santa Maria piedevas maltai gaļai
1 iepakojums Santa Maria tortiļu
1 –2 tomāti
1 gurķis
100 g majonēzes
1 paciņa Santa Maria persilādes
1 tējk. Santa Maria čipotles (pievienojiet majonēzes mērcei, ja vēlaties, lai garša būtu asāka)
Svaigi garšaugi (maurloki vai lociņi)
Marinētiem sīpoliem:
Sīpoli
Citronu sula
1 ēd. k. cukura
1 tējk. sāls
2 ēd. k. eļļas vai 1 ēd. k. balzamiko

25 min.

Sajauc malto gaļu ar piedevu un veido kotletes.Cep no abām pusēm, līdz zeltaini brūnas.
Sagriež tomātus šķēlītēs un gurķus gareniski plānās šķēlītēs. Samaisa majonēzi ar persilādi. Ja vēlas asāku garšu, pievieno vienu tējkaroti čipotles.
Uzsmērē majonēzes mērci uz tortiļām un liek tām virsū kotletes un sagrieztos dārzeņus. Rotājiet ar garšaugiem un persilādi.
Sīpolu marinēšana: sajauc kopā citronu sulu, 1 ēd. k. cukura, 1 tējk. sāls un 2 ēd. k. eļļas vai 1 ēd. k. balzamiko. Sagriež sīpolu šķēlītēs un marinē 15 minūtes.
Pasniegt varat divējādi: jau iepriekš salocīt tortiļas „kabatiņās” vai aptuveni trīs minūtes pasildīt tortiļas krāsnī un salikt visas sastāvdaļas uz šķīvja, lai katrs pilda savu tortiļu pēc sirds patikas.
Labu apetīti!