Rudens kvass

2005. gada 10. aprīlis
Foto: Dmitrijs Koļako
Pagatavošana
25 min
1. Rudzu maizi sagriež šķēlēs un krāsnī apgrauzdē brūnu. Izkaltē. Maizi saliek lielā traukā un pārlej ar vārošu ūdeni. Raudzē siltā vietā 2 dienas. Nokāš. Šķidrumam pieliek raugu, medu vai cukuru, rozīnes un ābolus. Raudzē siltā vietā 1 – 2 dienas. Nosmeļ putas un vēlreiz izkāš. Pilda pudelēs un uzglabā ledusskapī.
Uz augšu