Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Konservējumi Gardie biešu salāti ziemai bez burkāniem

Gardie biešu salāti ziemai bez burkāniem

FOTO: Shutterstock.com

Ļoti gardi biešu salāti bez burkāniem un bez pasterizēšanas. Glabājas istabas temperatūrā. Tomātu vietā šiem salātiem var pievienot tomātu pastu vai tomētu mērci, bet tad ir jālej klāt apmēram divas glāzes ūdens.
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

  • 4 kg bietes
  • 2 kg tomāti
  • 1.5 kg paprikas
  • 1.5 kg sīpoli
  • 200 g ķiploki
  • 5 ēd. k. cukura
  • 10 tējk. sāls
  • 200 g eļļas
  • 10 ēd. k. etiķis/ 2 citronu sula
  • 1 tējk. maltie pipari
  • 6 lauru lapas
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

60 min.
  1. Katlā ielej eļļu, pievieno cukuru, sāli, piparus un uzkarsē. Tad pieliek apceptus sīpolus un pasautē apmēram 3 min.;
  2. Pievieno salmiņos sagrieztu papriku un sautē apmēram 5 min. Tad liek klāt tomātus (bez mizas un sagrieztus kubiņos), sautē 10 min. un beigās liek klāt pirms tam novārītas un uz rupjas rīves sarīvētas bietes, sautē vēl 10-15 min.;
  3. Ķiplokus, lauru lapas pievieno apmēram 10 min. pirms vārīšanas beigām. 5 min. pirms vārīšanas beigām pielej etiķi vai citrona sulu;
  4. Karsto maisījumu pilda sterilizētās burkās.

    Labu apetīti!
    Karsto maisījumu pilda sterilizētās burkās.

Labu apetīti!

    FOTO: Shutterstock.com

Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Receptes.lv Iesaka
Dienas recepte
Piparkūku mīkla

Piparkūku mīkla

Konservējumi

Skatīt vairāk
Lasītākais šonedēļ

Jaunākās receptes

Skatīt vairāk

Recepšu kolekcijas

Visas kolekcijas