Avokado augļi ir ļoti sātīgi un satur līdz 30% vērtīgas augu eļļas, 1,5% olbaltumvielu, daudz vitamīnu un minerālvielu, maz cukura – tikai līdz 1,6%. Vienā auglī ir apmēram 275 kalorijas. Meksikas un Centrālamerikas iedzīvotāju uzturā avokado augļiem ir tikpat nozīmīga loma kā citās zemēs gaļai.