Sātīgais biezpiena pīrāgs
Kolekcijas:
Fotorecepšu
Vīriešiem mīlestība ejot caur vēderu. Sakritība vai pierādījums šim izteicienam, bet laikā, kad iepazinos ar vīru, manis gatavotais ēdiens nospēlēja visai svarīgu lomu. Tad nu sātīgs biezpiena pīrāgs - sacepums bija īstajā vietā Valentīndienas vakarā.
Sastāvdaļas
- Pamatnei:
- Smilšu mīkla
- Pildījumam:
- 3 pac. biezpiena
- 3 olu dzeltenumi
- 3 olu baltumi
- 1 /2 glāze cukura
- 1 /2 citrona sulas
- Rīvēta citrona miziņa
- 1 ēd. k. cepamā pulvera
- 1 pac. vaniļas pudiņa pulvera
- Šķipsniņa sāls
- Saldētas upenes vai citas ogas
-
Ietaukotā pīrāgu formā izklāj smilšu mīklu, sadursta ar dakšu.
-
Pārber saldētas ogas. Manā gadījumā izmantotas upenes.
- Virtuves kombainā vai ar rokām sajauc biezpienu ar 3 olu dzeltenumiem, vaniļas pudiņa pulveri, cepamo pulveri, cukuru, citrona sulu un citrona miziņām, līdz izveidojas krēmīga masa.
-
Atsevišķi ar šķipsniņu sāls saputo olu baltumus.
-
Baltumus iecilā masā, to klāj formā pa virsu pamatnei.
- Cep 180 grādos 40 - 45 min. Pārklāj ar folliju, kad virsa nedaudz apbrūnējusi.
-
Gatavu atdzesē līdz siltam, ēd ar saldējumu vai tām pašām ogām, kas tika liktas pildījumā.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri