Sātīgais biezpiena pīrāgs
Vīriešiem mīlestība ejot caur vēderu. Sakritība vai pierādījums šim izteicienam, bet laikā, kad iepazinos ar vīru, manis gatavotais ēdiens nospēlēja visai svarīgu lomu. Tad nu sātīgs biezpiena pīrāgs - sacepums bija īstajā vietā Valentīndienas vakarā.
Sastāvdaļas
- Pamatnei:
- Smilšu mīkla
- Pildījumam:
- 3 pac. biezpiena
- 3 olu dzeltenumi
- 3 olu baltumi
- 1 /2 glāze cukura
- 1 /2 citrona sulas
- Rīvēta citrona miziņa
- 1 ēd. k. cepamā pulvera
- 1 pac. vaniļas pudiņa pulvera
- Šķipsniņa sāls
- Saldētas upenes vai citas ogas
-
Ietaukotā pīrāgu formā izklāj smilšu mīklu, sadursta ar dakšu.
-
Pārber saldētas ogas. Manā gadījumā izmantotas upenes.
- Virtuves kombainā vai ar rokām sajauc biezpienu ar 3 olu dzeltenumiem, vaniļas pudiņa pulveri, cepamo pulveri, cukuru, citrona sulu un citrona miziņām, līdz izveidojas krēmīga masa.
-
Atsevišķi ar šķipsniņu sāls saputo olu baltumus.
-
Baltumus iecilā masā, to klāj formā pa virsu pamatnei.
- Cep 180 grādos 40 - 45 min. Pārklāj ar folliju, kad virsa nedaudz apbrūnējusi.
-
Gatavu atdzesē līdz siltam, ēd ar saldējumu vai tām pašām ogām, kas tika liktas pildījumā.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri