Mazkaloriju ātrā šokolādes kūka

Renée

2013. gada 2. septembris

Sastāvdaļas

8 porcijas

80 g pilngraudu kviešu milti
100 g brūnais cukurs
40 g nesaldināts tumšais kakao pulveris
125 ml paniņas
1 liela ola
125 ml stipra melnā kafija
1 /2 tēj.k. cepamais pulveris
1 /4 tēj.k. sāls
2 tēj.k. rapšu eļļa
1 tēj.k. vaniļas esence (var arī pievienot vēl 1 tk mandeļu esenci un/vai 1 tēj.k. ruma esenci)
Dekorēšanai pūdercukurs un 150 g svaigas avenes
P.S. minētie daudzumi paredzēti apaļai veidnei ar 23 cm diametru, veidnei ar 26 cm diametru ieteicams taisīt 1.5 porciju mīklas.

60 min.

Lai pagatavotu mīklu, jāsasmērē tikai viena bļoda! Kopējais gatavošanas laiks 45 - 65 min, atkarīgs cik ātri vai lēni darbojies virtuvē.
1) Bļodā samaisa miltus, kakao, brūno cukuru, sāli un cepamo pulveri.
2)Ar karoti iemaisa paniņas, kafiju, olu, eļļu un vaniļas/mandeļu/ruma esenci. Masu kārtīgi saputo ar mikseri.
P.S. Attēlā redzams, ka es olas putoju atsevišķi un pievienoju pēdējās, bet tas nav jādara. Gribēju izmēģināt vai kūkas konsistence mainīsies vai nē. Nemainās.
3) Ieklāj cepampapīru, ietauko veidni. Lej mīklu veidnē un liek cepties 180 grādos 30 - 35 min. Kūkai jābūt mitrai, tāpēc pārcept nav vēlams. Kad gatavs, ņem ārā un noliek10 min atdzist, tad noņem malas un atstāj kūku atdzist līdz istabas temperatūrai (30 min - 1h).
4) Izmantojot sietiņu pārkaisa ar pūdercukuru un dekorē ar svaigām avenēm.
Lai izdodas un labi garšo!