Konditoreja un maize Mazkaloriju ātrā šokolādes kūka
Kolekcijas:
Fotoreceptes
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
porcijas
- 80 g pilngraudu kviešu milti
- 100 g brūnais cukurs
- 40 g nesaldināts tumšais kakao pulveris
- 125 ml paniņas
- 1 liela ola
- 125 ml stipra melnā kafija
- 1 /2 tēj.k. cepamais pulveris
- 1 /4 tēj.k. sāls
- 2 tēj.k. rapšu eļļa
- 1 tēj.k. vaniļas esence (var arī pievienot vēl 1 tk mandeļu esenci un/vai 1 tēj.k. ruma esenci)
- Dekorēšanai pūdercukurs un 150 g svaigas avenes
- P.S. minētie daudzumi paredzēti apaļai veidnei ar 23 cm diametru, veidnei ar 26 cm diametru ieteicams taisīt 1.5 porciju mīklas.
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Lai pagatavotu mīklu, jāsasmērē tikai viena bļoda! Kopējais gatavošanas laiks 45 - 65 min, atkarīgs cik ātri vai lēni darbojies virtuvē.
-
1) Bļodā samaisa miltus, kakao, brūno cukuru, sāli un cepamo pulveri.
-
2)Ar karoti iemaisa paniņas, kafiju, olu, eļļu un vaniļas/mandeļu/ruma esenci. Masu kārtīgi saputo ar mikseri.
-
P.S. Attēlā redzams, ka es olas putoju atsevišķi un pievienoju pēdējās, bet tas nav jādara. Gribēju izmēģināt vai kūkas konsistence mainīsies vai nē. Nemainās.
-
3) Ieklāj cepampapīru, ietauko veidni. Lej mīklu veidnē un liek cepties 180 grādos 30 - 35 min. Kūkai jābūt mitrai, tāpēc pārcept nav vēlams. Kad gatavs, ņem ārā un noliek10 min atdzist, tad noņem malas un atstāj kūku atdzist līdz istabas temperatūrai (30 min - 1h).
-
4) Izmantojot sietiņu pārkaisa ar pūdercukuru un dekorē ar svaigām avenēm.
-
Lai izdodas un labi garšo!
