Spāņu rīsi ar garnelēm un shorizo

lietotājs

2013. gada 15. aprīlis

Sastāvdaļas

1 sīpols (sagriezts šķēlēs)
1 sarkana un 1 zaļa paprika (sagriezta šķēlēs)
50 g shorizo (sagriezta šķēlēs) vai salami
2 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas)
1 ēd. k. olīveļļaa
250 g basmati rīsu
400 g sakapātu tomātu
200 g vārītu, lobītu garneļu
100 g sēņu
500 ml ūdens
Sāls, pipari

Pagatavošana

30 min.

Cepšanai nepiecišama sekla panna ar vāku vai arī katliņš ar nepiedegošu virsmu.
Sagriež visas augstāk minētās sastāvdaļas un uzvāra tējkannā ūdeni.
Pannā augstā tempratūrā apcep sīpolu, papriku, chorizo un ķiploku, aptuveni 3-5 minūtes.
Pievieno sēnes un uz mazākas liesmas turpina cept vēl 4-5 minūtes.
Iemaisa rīsus, sasmalcina tomātus un pievieno 500 ml karsta ūdens. Pievieno sāli un piparus. Uzliek vāku un uz augstas liesmas vāra 12 minūtes.
Noņem vāku un apmaisa - rīsiem jābut jau gandrīz gataviem.
Iemaisa garneles un, ja rīsi ir sausi, pievieno vēl nedaudz ūdens un vēl kādas 1- 3 minūtes vāra līdz garneles ir gatavas.
Labu apetīti!

Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Una 2015. gada 5. jūnijs 16:19

Šo iesaku, esmu izvēlīga, bet šī recepte ir ļoti laba, pat bērns ēda :)

Madara 2015. gada 26. februāris 23:34

Lieliska recepte.
Man nebija basmati rīsi, bet gan apaļie. Baidījos, ka paredzētajā laikā nepaspēs palikt mīksti, tāpēc kādas 2 stundas pirms tam pamērcēju ūdenī un galā ļoti labi garšoja. Liku klāt ķiplokpiparus un vidusjūras garšaugu maisījumu.
Paldies!

Jānis 2015. gada 18. februāris 11:51

Izskatās pasakaini. Lai gan pats esmu ātri pagatavojamu ēdienu cienītājs, šis izskatāš tik garšīgi, ka ir vērts pamēģināt. Ja nu kādam ir interese par ātri pagatavojamiem ēdieniem lūdzu apskatiet manu blogu https://slinkureceptes.wordpress.com/