2013. gada 1. februāris
Pamatēdieni Vistas gaļa ar kariju un mandelēm
Kolekcijas:
Ātri pagatavojamās
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 600 g vistas fileju
- 40 g mandeļu skaidiņu
- 150 g krējuma
- 200 ml vistas buljona
- 3-4 tējk. karija pulvera
- 1 sīpols
- 1 daiviņa/s ķiploka
- 3 ēd. k. kausēta sviesta
- 1-2 tējk. citronu sulas
- Sāls
- Pipari
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Vistas gaļu nomazgā un nosusina, ar nazi perpendikulāri šķiedrām sagriež plānās strēmelēs.
-
Sīpolus un ķiplokus smalki sakapā.
-
Sakarsē pannu bez taukvielām.
-
Maisot apgrauzdē tajā mandeļu skaidiņas, līdz tās paliek zeltaini brūnas un sāk patīkami smaržot. Mandeles no pannas noņem.
-
Sakarsē 1 ēd. k. kausēta sviesta un krietni apcep tajā pusi gaļas. Tāpat rīkojas ar otro gaļas porciju. Pēc tam noņem gaļu no pannas.
-
Sakarsē pannā atlikušās taukvielas, cep sīpolus un ķiplokus, līdz tie paliek caurspīdīgi.
-
Pielej buljonu un krējumu, mērci maisot vāra un iebiezina, līdz tā kļūst līdzīga biezam krējumam.
-
Pēc garšas pieliek sāli, piparus, karija pulveri un citrona sulu.
-
Vistas gabaliņus ieliek gatavajā mērcē un uzkarsē, piemaisa ēdienam grauzdētas mandeļu skaidiņas.
Pasniedz kopā ar indiešu maizi vai rīsiem.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2020/07/16/13214069t1h645c.jpg)
/nginx/o/2020/08/06/13256488t1h454c.jpg)
