Iestatīt sīkdatņu parametrus
2013. gada 31. janvāris
Pamatēdieni Zaļo zirnīšu un vistas gaļas sacepums
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 250 g cukurzirņu pākšu
- 500 g zaļo zirnīšu (vislabāk saldētos)
- 50 g Gouda siera
- 500 g vistas filejas
- 1 liels sīpols
- 1 saišķītis piparmētru
- 2 ēd. k. sviesta
- 5 ēd. k. miltu
- 1 /4 l dārzeņu buljona
- 3 ēd. k. eļļas
- 200 g saldā krējuma
- Pipari
- Rīvēts muskatrieksts
- Sāls
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Zirņu pākstis gareniski sagriež tievās strēmelītēs.
-
Noskalo piparmētras.
-
Uzvāra pietiekami daudz sālsūdens kopā ar piparmētrām.
-
Zirņu pākstis un zaļos zirnīšus vāra tajā apmēram 10-15 minūtes. Nokāš, strauji noskalo zem auksta ūdens atdzesē un labi notecina.
-
Sakarsē 1 ēd. k. eļļas. 10 minūtes apcep no visām pusēm vistas filejas.
-
Gaļu atdzesē, pēc tam sagriež tievās strēmelītēs.
-
Sakarsē sviestu. Apcep tajā 2 ēd. k. miltu.
-
Pielej dārzeņu buljonu un krējumu. Uzvāra, ļauj 15 minūtes lēni vārīties, ik pa laikam apmaisot. Pievieno sāli, piparus un muskatriekstu.
-
Visbeidzot piemaisa sieru un noņem no uguns.
-
Cepeškrāsni iepriekš uzkarsēlīdz 200 grādu temperatūrai.
-
Sīpolu pārgriež uz pusēm, šķērsām sagriež šķēlītēs un apviļā atlikušajos miltos. Sakarsē atlikušo eļļu, cep tajā sīpolus.
-
Iesmērē ar taukvielām veidni.
-
Liek tajā zirņus, pākstis un gaļu.
-
Pārlej ar mērci un pārkaisa ar apceptajiem sīpoliem.
-
Cep cepeškrāsnī 20 minūtes 180 grādu temperatūrā.
-
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2022/01/20/14319284t1hf12a.jpg)
/nginx/o/2022/01/20/14318931t1h5c62.jpg)
/nginx/o/2021/04/27/13749272t1heb56.jpg)
