Cūkgaļa un zemesriekstu karijs
Sastāvdaļas
4 porcijas- 1 ēdamkarote augu eļļa
- Saišķis lociņi
- Saišķis koriandrs
- 400 grami cūkgaļas fileja
- 2 paciņas (2 x 50 grami) sarkanā karija pasta
- 4 ēdamkarote zemesriekstu sviests
- 1 ēdamkarote brūnais cukurs
- 1 ēdamkarote sojas mērce
- 1 bundža (400 mililitri) kokosriekstu piens
- 200 mililitri ūdens
- 1 burciņa kukurūzas vālītes
- 1 bundžiņa bambusa dzinumu
- Sula no 1 laima
- Jasmīnu rīsi - piedevās
-
Sakapā lociņus un koriandru, cūkgaļu sagriež mazos gabaliņos.
- Uzkarsē katlā eļļu un pievieno kapātu koriandru un lociņus.
- Maisot karsē 1 minūti.
-
Pievieno cūkgaļu un maisot cep apmēram 5 minūtes, kamēr tā sāk brūnēt.
-
Pievieno sarkano karija pastu un zemesriekstu sviestu.
- Pēc 30 sekundēm pievieno cukuru, sojas mērci, kokosriekstu pienu un ūdeni.
- Visu labi apmaisa un vāra 15 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
- Pievieno kukurūzas vālītes un bambusa dzinumus.
- Palielina karstuma padevi, vāra 3 minūtes, mērcei burbuļojot.
-
Pievieno laima sulu un visu labi apmaisa.
-
!!! Pasniedz siltu, apkaisītu ar kapātu koriandru un kopā ar jasmīnu rīsiem.
- Labu apetīti!
Komentāri