Karstie salāti ar topinambūriem
Kolekcijas:
Veģetārās
Sastāvdaļas
- Salātiem:
- 2 ķīnas kāposta lapas
- 1 mangolda lapa
- 100 g topinambūra
- Sauja olīvas
- 1 tomāts
- Dažādi svaigi garšaugi (es ņēmu timiānu, baziliku un majorānu)
- Grauzdiņiem:
- 2 šķēles vakardienas maizītes
- 1 ēd. k. saulespuķu sēkliņu
- 1 ēd. k. olīveļļas
- 1 tējk. grieķu tomātu garšv. maisījuma (nopērkams TIGER)
- 1 /2 tējk. sojas mērces
- Mērcītei:
- 1 ēd. k. etiķa (es izmantoju citronsulu)
- 3 ēd. k. olīveļļas
- Sāls
- Pipari
- Topinambūrus vāra, līdz tie ir mīksti, aptuveni 10 minūtes (labākai garšai vāra baltvīnā).
- Kad tie ir atdzisuši, sagriež plānās šķēlītēs.
- Pasniegšanai domātā traukā kārto ķīnas kāposta lapas, mangolda lapas, tomātu daiviņas, olīves, topinambūrus, garšaugus.
- Pārlej salātiem mērcīti un pārkaisa ar grauzdiņiem.
- Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri