Puķkāpostu sautējums ar kariju
Kolekcijas:
Veģetārās
Sastāvdaļas
- 1 neliels puķkāposts (apm. 700 g )
- 500 g kartupeļu
- 150 g zaļo zirnīšu
- 100 g krējuma
- 1 neliels sīpols
- 2 ēd. k. saulespuķu eļļa
- 2 daiviņas ķiploka
- 1 ēd. k. karija pulvera (gribās spēcīgāku garšu, tad liek 2 ēd.k.)
- 1 /2 l dārzeņu buljona
- 2 tējk. pārtikas ciete
- Sāls
- Pipari
- Puķkāpostu sadala rozetītēs.
- Kartupeļus nomizo, noskalo, pārgriež uz pusēm un sagriezž apmēram 2 cm lielos gabaliņos.
- Sīpolu nomizo un smalki sakapā.
- Sakarsē eļļu un apcep tajā sīpolus caurspīdīgus. Piespiež klāt ķiploku. Pieliek klāt puķkāpostus un kartupeļus, pēc tam visu kopā sautē.
- Pāri dārzeņiem uzkaisa karija pulveri un mazliet pasautē.
- Pielej buljonu un 10-12 minūtes turpina dārzeņus sautēt.
- Pieliek klāt zaļos zirnīšus un visu kopā sautē vēl 3 minūtes, kamēr kartupeļi mīksti, bet puķkāposti un zirnīši vēl stingri ..
- Pārtikas cieti kopā ar krējumu samaisa viendabīgā masā, iebiezina ar to dārzeņus. Pieliek klāt sāli un piparus.
- Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri