Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Pamatēdieni Lazanjas rullīši ar dārzeņiem un sieru

Lazanjas rullīši ar dārzeņiem un sieru

FOTO: Gita Murniece-Taurina

Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

  • 12 lazanjas plāksnītes
  • 100 g šampinjonu
  • 150 g parmezāna siera
  • 250 g Mozzarella siera
  • 125 g Creme fraiche jeb krējuma
  • 1 tējk. kaltēta oregano
  • 1 /8 l piena
  • 5 ēd. k. dārzeņu sulas
  • 1 saišķītis pavasara sīpoli
  • 2 burkāni
  • 1 sīpols
  • 1 saišķītis pētersīļu
  • 2 ēd. k. eļļas
  • Sāls
  • Pipari
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

85 min.
  1. Pavasara sīpolus, burkānus, sēnes, pētersīļus nomazgā, notīra un sakapā.
  2. Lielā pannā sakarsē 1 ēd. k. eļļas, apmēram 10 minūtes sautē tajā dārzeņus, līdz maisījums sabiezējis.
  3. Garšai pievieno oregano, sāli un piparus, atstājiet atdzist.
  4. Sarīvē parmezāna sieru, Mozarella sieru sagriež šķēlēs.
  5. Pienu samaisa ar krējumu, dārzeņu sulu, sāli un pipariem. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200 grādiem.
  6. Katlā uzvāra ūdeni, kam pievieno sāli un atlikušo eļļu.
  7. Katlā vienā reizē liek 3 lazanjas plāksnes un vāra apmēram 3 minūtes, līdz tās paliek pietiekami lokanas, lai varētu saritināt.
  8. Plāksnes izņem no ūdens, uzliek uz virtuves dvieļa, liek virsū dārzeņu pildījumu un plāksni sarullē.
  9. Rullīšus liek citu citam līdzās lēzenā sacepumu veidnē.
  10. Veidnē saliktos rullīšus pārkaisa ar parmezāna sieru, pārlej ar piena maisījumu, pāri pārliek mocarellas siera šķēles.
  11. Lazanjas rullīšiem virsū var uzliet vienu ēdamkaroti izkausēta sviesta.
  12. Lazanja rullīšus liek karstā cepeškrāsnī un cep 180 grādu temperatūrā 35 minūtes, līdz to virspuse ir kļuvusi zeltaini brūna.
  13. Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Receptes.lv Iesaka
Dienas recepte
Kurzemnieku aukstā zupa ar siļķi, olām un kartupeļiem

Kurzemnieku aukstā zupa ar siļķi, olām un kartupeļiem

Pamatēdieni

Skatīt vairāk
Lasītākais šonedēļ

Jaunākās receptes

Skatīt vairāk

Recepšu kolekcijas

Visas kolekcijas