2012. gada 12. novembris
Pamatēdieni Zivs fileja ar paprikas mērci
Kolekcijas:
Veģetārās
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 4 zivs filejas (vislabākā zivs ir zandarts)
- 2 sarkanās paprikas
- 1 šalote
- 1 /8 l sausā baltvīna
- 3 ēd. k. citrona sulas
- 100 g krējuma
- 40 g auksts sviests
- 1 /4 tējk. rīvētas citrona miziņas
- 3 pētersīļu kāti
- Sāls
- Baltie pipari
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Papriku pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un strapsieniņas. Paprikas pusītes labi nomazgā un sasmalcina.
-
Šaloti nomizo un sagriež gabaliņos.
-
Kopā ar paprikas gabaliņiem un vīnu (var aizstāt ar buljonu) liek katlā un uzvāra. Uzliek vāku un uz nelielas uguns sautē 15 minūtes.
-
Zandarta filejām uzkaisa mazliet sāli un baltos piparus un apslacina ar citronu sulu.
-
Filejas liek uz sautētajiem dārzeņiem, uzliek vāku un uz lēnas, bet pēc tam uz vidēji lielas uguns tvaiko 10 minūtes.
-
Pēc tam zivs filejas izņem no katla un liek uz sasildītiem šķīvjiem. Apslacina ar šķidrumu, kurā ēdiens sautējās, pārsedz un tur siltumā.
-
Augstā traukā dārzeņus samaisa biezenī un no jauna liek katlā.
-
Pievieno krējumu un uzkarsē, bet vairs neuzvāra.
-
Mērci ietumē ar mazos gabaliņos sagrieztu aukstu sviestu, garšai pieliek sāli un citrona miziņu un pārlej pāri zivs filejām.
-
Pētersīļus nomazgā, lapiņas noplūc no kātiem un pārkaisa pāri zivīm..
-
Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem.
-
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2021/01/13/13574013t1h8ecb.jpg)
/nginx/o/2021/01/14/13576526t1he6dd.jpg)
/nginx/o/2021/01/11/13570967t1hea37.jpg)
/nginx/o/2021/01/14/13576959t1h918d.jpg)
