Iestatīt sīkdatņu parametrus
2012. gada 12. novembris
Pamatēdieni Vistas gaļa citronu mērcē
Kolekcijas:
Ātri pagatavojamās
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 750 g vistas krūtiņas filejas
- Sāls
- Pipari
- 1 naža gals kajēnas piparu
- 1 citrons
- 5 pavasara sīpoli
- 3 ēd. k. saulespuķu eļļas (es izmantoju olīveļļu)
- 250 ml vistas buljona
- 2 tējk. pārtikas cietes
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Vistas krūtiņas filejas nomazgā aukstā ūdenī, nosusina un sagriež nelielos gabaliņos.
-
Uzkaisa mazliet sāls, piparus un kajēnas piparus un liek uz šķīvja.
-
Citronu nomazgā karstā ūdenī, nosusina un uz smalkās rīves norīvē miziņu.
-
Gaļas gabaliņus no visām pusēm apkaisa ar pusi no rīvētās citrona miziņas. Uz 15 minūtēm ieliek aukstumā.
-
Izspiež citrona sulu.
-
Notīra pavasara sīpolus un sagriež plānās ripiņās.
-
Pannā sakarsē eļļu un no visām pusēm krietni apcep tajā gaļu.
-
Piemaisa klāt pavasara sīpolus un visu kopā turpina mazliet cept.
-
Citronu sulu samaisa kopā ar vistas buljonu. Izšķīdina tajā pārtikas cieti. Maisījumu ielej pannā, uzvāra un 10 minūtes uz mazas uguns lēni vāra.
-
Mērcei pēc garšas pievieno sāli, piparus un kajēna piparus.
Ragū pasniedz ar rīsiem un pārkaisa ar lociņiem.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2021/11/29/14230481t1h691b.jpg)
/nginx/o/2021/11/29/14230142t1h8a06.jpg)
/nginx/o/2021/11/29/14229749t1h2a28.jpg)
/nginx/o/2021/11/29/14229709t1hc09e.jpg)
/nginx/o/2021/11/23/14217179t1h9113.jpg)
