Iestatīt sīkdatņu parametrus
Pamatēdieni Krējumā sautēti zirnīši
Kolekcijas:
Veģetārās
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 600 g saldētu vai svaigu zaļo zirnīšu
- 400 g burkānu
- 2 sīpoli
- 150 g Creme fraiche vai krējuma
- 1 - 2 tējk. citrona sulas
- 1 /8 l sausā baltvīna vai dārzeņu buljona
- 1 /2 saišķīštis pētresīļu
- 1 ēd. k. sviesta
- 1 ēd. k. eļļas
- 1 tējk. miltu
- Sāls
- Baltie pipari
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Sīpolus nomizo, pārgriež uz pusēm, pēc tam sagriež plānās strēmelītēs.
-
Burkānus nomizo un sagriež ripiņās.
-
Pannā sakarsē sviestu un eļļu. Uz vidēji lielas uguns aptuveni 5 minūtes maisot apcep tajā sīpolu strēmelītes caurspīdīgas.
-
Pieliek klāt burkānus un vēl mazliet pasautē. Pārkaisa ar miltiem un apcep zeltaini dzeltenus.
-
Pielej vīnu vai buljonu, pieliek mazliet sāli un piparus, uzliek pannai vāku un uz nelielas uguns lēni aptuveni 5 minūtes sautē.
-
Pēc tam piemaisa klāt zaļos zirnīšus un krējumu. Pēc garšas visam pieliek citrona sulu un, ja nepieciešams, vēl nedaudz sāli un piparus.
-
Lēni vēl 5 minūtes vāra, līdz dārzeņi ir gatavi, bet tomēr nav pārāk mīksti.
-
Pa to laiku nomizo pētersīļus un nopurina no tiem lieko ūdeni.
-
Lapiņas smalki sakapā un iemaisa sautētajos dārzeņos īsu brīdi pirms ēdiena pasniegšanas galdā.
-
Zirnīšu un burkānu sautējums ir garšīgs kopā ar šķiņķi, kā arī ar viltoto zaķi..
-
* Ja izmanto svaigos zirnīšus, gatavošanas laiks samazinās.
-
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2021/04/20/13738361t1h1d92.jpg)
/nginx/o/2021/06/08/13833595t1hb005.jpg)
