Foto: Sanda NagurevičaĀtrā, lētā dārzeņu zupa ar kausēto sieru
2012. gada 28. septembris
Pagatavošana
30 min
1. Mūsu ģimenē šo sauc par sātīgo bada zupu, jo izmaksā apmēram 2 latus, bet, ja ir savs dārziņš ar dārzeņiem, tad izmaksas ir ap latu. Lielisks risinājums, gaidot algas dienas un skaitot maciņā pēdējos santīmus!
2. Katliņā uzvāra vistas zupas izlasi/ vistu muguriņas. Vārot pievieno sāli, lauru lapas, melnos piparu graudus. Tikmēr sagriež kartupeļus, sīpolu un puķkāpostu, sarīvē burkānu.
3. Sagrieztu sīpolu apcep, arī burkānus apcep. Kad kauliņi gatavi, tos izņem laukā, un buljonā pievieno dārzeņus un apceptos sīpolus un burkānus. Pievieno garšvielas pēc garšas un, kad viss jau gatavs, pievieno paciņu kausētā siera, kārtīgi samaisa un 1 minūti pavāra. Gatavos kauliņus vai nu skrubina tāpat, vai arī, ja tie ir mazliet gaļīgāki, noskrubina ar nazīti visu nost un liek iekšā zupā. Gatavs!
4. Labu apetīti!
Uz augšu