Randiņa siera kūka
Sastāvdaļas
- Pamatnei:
- 170 g sadrupinātu TUC krekeru
- 140 g izkausēta sviesta
- 60 g saskaldītu valriekstu
- 80 g brūnā cukura
- 15 g kanēļa
- 4 g malta muskatrieksta
- Virsējam pildījumam:
- 670 g Filadelfijas siera vai Mascarpone, vai Kāruma siera
- 235 g saldā krējuma
- 230 g skābā krējuma
- 200 g cukura
- 230 g miltu
- 3 olas
- Vaniļas ekstrakts vai vanilīna cukurs
- Cepeškrāsni uzsilda līdz 175 grādiem.
- Vidēja lieluma bļodā samaisa kopā cepumus, valriekstus, brūno cukuru, kanēli, muskatriekstu un sviestu.
- Masu ieklāj cepamajā traukā un visu piespiež, lai veidojas ciets kūkas pamats. Ieliek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm.
- Lielā bļodā maisa kopā sieru ar cukuru.
- Pēc tam pievieno skābo un saldo krējumu.
- Pēc tam iemaisa iekšā miltus un vaniļu. Ar mikseri iemaisa lēnām klāt olas (es atsevišķu saputoju un tad piejaucu, bija ok.)
- Ieguto siera masu lej pāri cepumu masai un liek cepties uz 60- 70 min.
-
Jāatdzesē vismaz 6h vai labāk uz visu nakti likt ledusskapī, pirms ņem ārā no cepamās formas (pannas).
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2014. gada 5. marts 17:12
Jā 23grami
2012. gada 23. decembris 19:19
Milti = 23g? Vai 230?
Komentāri