Zupas Veģetārā, asā sojas tomātu biezzupa
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 300 g sojas gaļas aizvietotāja (smalkā, kas izskatās kā maltā gaļa)
- 2 400 g bundžiņas sarkano pupiņu čilli mērcē
- 800 g (bundžiņa) nomizotu tomātu savā sulā
- 400 g paciņa saldētu spinātu
- 2 vidēji sīpoli
- 2 daiviņas ķiploka
- 1 sarkanā paprika
- 1 paciņa kausētā siera
- Garšvielas:
- Sāls
- Pipari
- Baziliks
- Estragons, ja gribas var arī gaļas kopējo garšvielu
- 1 buljona kubiņš (dārzeņu)
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Aplej ar karstu ūdeni sojas izstrādājumu, kas pārkaisīts ar buljonu.
-
Pa laikam apmaisa, lai buljons izkūst vēl pirms viss ūdens sasūcies sojā.
-
Tikmēr sagriež smalkos gabaliņos sīpolu, ķiploku un papriku.
-
Uz pannas apcep sīpolu un ķiploku, bet katlā var apcept papriku.
-
Kad sīpoli jau nedaudz apcepti, liek klāt sabriedināto soju un apcep, līdz kopējā masa iegūst zeltainu brūnumu. Tad arī beidz cept, lai nav pavisam sausa.
-
Liek klāt pēc paša izvēles kaut ko no minētajām garšvielām pie apcepšanas procesa. Katliņā, kad paprika nedaudz apcepta, liek klāt spinātus, lai tie atkūst.
-
Tiklīdz tas ir noticis, ar visu sulu no bundžām liek klāt tomātus, kurus nedaudz sadala smalkāk, un pupiņas. Šo masu maisot uz mērenas uguns arī vāra.
-
Uz beigām, kad masa ieguvusi biezzupas veidolu, liek klāt sacepto masu no pannas un vēl kādas 10 minūtes pavāra.
-
Neveģetāra daļa, jo šie jau ir piena produkti: Pasniedz ar kausēto sieru. Var arī ar krējumu.
-
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2020/11/25/13495362t1h5fea.jpg)
/nginx/o/2020/11/26/13496171t1he3fd.jpg)
