Rabarbermaize ar biezpienu
Sastāvdaļas
- Kārtainā mīkla bez rauga ( Mantinga)- 500gr
- 5 - 6 vidēji rabarberi
- 500 gr ricotta biezpiena
- 5 olas
- Apmēram 2/3 glāzes baltā cukura apmēram 2/3 glāzes brūnā cukura
- Kanēlis
- Krējums
- Mīklu izkārto uz plāts, rabarberus sagrieš smalkos nelielos gabaliņos un apber ar 3.ēd.karotēm cukura un samaisa , lai atsulo( apmēram 10min). Kamēr rabarberi atsulojas, atsevišķā bļodā sajauc ricottu ar cukuru ( balto un brūno)un olām. Rabarberiem nospiež lieko sulu un jauc klāt biezpiena masai. Lej uz mīklas un liek cepties krāsnī 180 grādos apmēram 60 - 70 min. Kad gatavs plātsmaizi apsmēre ar skābu krējumu, apkaisa ar cukuru un kanēli. Ļauj atdzist.
Komentāri