Iestatīt sīkdatņu parametrus
Pamatēdieni Cūkgaļas ribiņas medus un sinepju mērcē
Kolekcijas:
Fotoreceptes
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 1 kg svaigu cūkgaļas ribiņu
- Pipari
- Lauru lapa
- Mērcei:
- 4 ēd. k. medus
- 6 ēd. k. sinepes
- 10 ēd. k. sojas mērces
- 4 daiviņas ķiploka
- Īkšķa lieluma svaiga ingvera sakne
- 1 videja lieluma sīpols
- Sāls
- Čili garšvielu maisījums
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Ribiņas noskalo, sagriež nelielos gabalos un liek katlā ar ūdeni vārīties 30min. Klāt pieber nedaudz piparu graudiņus un pāris lauru lapas.
-
Kamēr ribiņas vārās, lēnām sāk gatavot mērci. Mazā katliņā liek iekšā medu, sinepes (izmantoju franču sinepes), labu sojas mērci, saspiestus ķiplokus, sagrieztu sīpolu, sarīvētu ingvera sakni. Kā arī 1-2 tēj.k. čili pulvera. Var likt arī svaigu čili piparu, man vienkārši nebija pieejams mājās.
-
Katliņu liek uz plīts un uzvāra, tādējādi medus izkusīs un veidosies viendabīga, smaržīga mērce.
-
Ap šo laiku ribiņām jau vajadzētu būt labi pavārījušām, tāpēc pārvieto tās cepamtraukā un pārkaisa pavisam nedaudz ar sāli.
-
Pa virsu ribiņām pārlej mērci un liek cepeškrāsnī uz ~ 50 min 200 grādos.
-
Ik pa laikam ribiņas apgriež. Vislabāk pašās beigās ribiņas apgriezt tā, lai tur, kur vairāk gaļas, tā puse būtu mērcē.
-
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2021/11/23/14217179t1h9113.jpg)
/nginx/o/2021/10/12/14133097t1h5735.jpg)
/nginx/o/2021/11/25/14221759t1hc01f.png)
