Spagetti ar boloņas mērci
Sastāvdaļas
- Makaroni - spagetti - daudzums pēc vēlēšanās
- 500 g maltā gaļa
- 1 sīpols
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 bundža konservētu sagrieztu tomātu
- 1 /2 burka "Sacebeli" mērces - var izmantot citas tomātu mērces ar piedevām
- Zaļumi - dilles, pētersīļi, baziliks u.c. pēc izvēles
- Uzliek vārīties makaronus un uz vidējas uguns cepties malto gaļu.
-
Pēc 8min., kad maltā gaļa jau ir mazliet apcepusies, liek klāt smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku. Turpina cept, kamēr visas sastāvdaļas ir ieņēmušas vēlamo stāvokli ( kā nu kuram patīk ), man tās bija vēl apmēram 8min.
-
Tālāk pievieno konservētos, sagrieztos tomātus un izmaisa. Pasautē apmēram 5min uz lēnas uguns.
-
Pievieno tomātu mērci ar piedevām ( manā gadījumā "Sacabeli" mērce ) un pasautē vēl 10min.
-
Mērce ir gatava, var pievienot 1 ēd. k. krējuma, ja ir vēlēšanās. Liek visu uz šķīvja un izrotā ar zaļumiem.
- Labu apetīti!
2017. gada 2. decembris 16:03
Kas tu par gatavotāju ja nezini elementāras lietas , pareizu produktu apstrādes secību. Ka mērces pagatavošana sākas ar sīpola cepšanu un tad tikai tiek pievienota maltā gaļa un pārējās sastāvdaļas. Rezultāts ir būtiski atšķirīgs jo sīpoli nav sacepušies . Ja dara kā norādījis šis autors viss sanāk vārīts un mērcei pilnīgi cita struktūra kā vajadzīgs Boloņas mērcei.
2015. gada 29. septembris 20:16
Paldies,sanāca garšīgi.Tomātu mērci gan prasās likt pirms konservētajiem tomātiem un nedaudz pakarsēt,bet tā jau gaumes lieta.
Komentāri