Pildītas pankūkas. Gan saldas, gan sāļas
Sastāvdaļas
- Sāļajai mīklai:
- 250 ml piena
- 3 olas
- 1 ēd. k. eļļas
- 7 ēd. k. miltu
- Pildījumam:
- 50 g siera
- 1 sīpols
- Maltā gaļa
- 1 burkāns
- 1 paprika
- Garšvielas
- Saldajai mīklai:
- 200 ml piena
- 3 ēd. k. cukura
- Vaniļas cukurs
- 1 /3 tējk. sāls
- 1 ēd. k. citrona sulas krāsai un garšai
- 3 olas
- 1 ēd. k. eļļas
- 7 ēd. k. miltu
- Pildījumam:
- 200 g biezpiena
- 2 olu dzeltenumi
- Cukurs pēc garšas
- Sāļais pildījums:
- Malto gaļu cep uz pannas un pievieno sīki sagrieztus sīpolus. Uzliek vāku.
- Sarīvē burkānu uz smalkās rīves un pievieno gaļai. Papriku sagriež un arī pievieno.
- Visu sautē 15 min un ik pa brīdim apmaisa. Kad gatavs, pievieno rīvētu sieru un izmaisa.
- Sāļā mīkla:
- Olas sakuļ ar miltiem. Uzsilda pienu un pievieno masai. Pielej eļļu, izmaisa. Liek uz karstas, ietaukotas pannas.
- Cep no vienas puses un liek uz ietaukotas virsmas ar neizcepto pusi uz leju. Liek vidū pildījumu un saloka pankūku spilventiņā.
- Liek uz pannas ar šuvi uz leju un cep kamēr gatavs.
- Saldais pildījums:
- Biezpienu, olu dzeltenumus un cukuru samaisa. Var pielikt klāt arī ogas un riekstus, ja ir tāda vēlme.
- Saldā mīkla:
- Gatavo kā sāļo mīklu un pieliek klāt cukuru, vaniļas cukuru un citrona sulu. Cep tieši tāpat no vienas puses.
- Pasniedz siltas. Saldās pankūkas var pārkaisīt ar pūdercukuru vai šokolādi.
- Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2013. gada 1. janvāris 19:29
vnk super!
2012. gada 29. novembris 15:43
Ļoti laba recepte!
2012. gada 1. novembris 22:13
Loti laba recepte, paldies!
Komentāri