Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Konditoreja un maize Dzērveņu siera kūka

Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

  • Dzērveņu pildījumama
  • 340 g dzērvenes
  • 1 /2 krūze pūdercukurs
  • 2 krūzes ūdens
  • 1 citrona miziņa
  • Cepumu apakša
  • 200 g cepumi
  • 114 g sviests (bez sāls)
  • 2 ēd. karotes pūdercukurs
  • Siera masa
  • 680 g cream cheez (Maskarpone vai Philadelfija)
  • 1 krūze pūdercukurs
  • 1 ēd. karote milti
  • 4 lielas olas
  • 1 ēd. karote saldais krējums
  • Vaniļas cukurs
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

120 min.
  1. Katliņā ieber blenderī samaltas dzērvenes, ievieno cukuru un ūdeni, tad uz vidēji lielas liesmas vāra līdz sāk burbuļot. Kad masa sākusi burbuļot, tad samazina temp. Jāvāra līdz iegūst sīrupam līdzīgu konsistenci (apmēram 20-30min) Tad jāatdzesējas.(var pagatavot arī iepriekšējā dienā)
  2. Samīca cepumus un ar blenderi sasmalcina līdz iegūtas sīkas drupačiņas. Tad pievieno izkausētu sviestu un pūdercukuru. Visu samīca viendabīgā masā un izliek vienmērīgi pa apaļās pannas apakšu un malām, lai nav caurumu.
  3. Bļodā ieliek cream cheez, miltus, pūdercukuru un ar mixeri viesu samiksē līdz viendabīgai masai. Tad pievieno olas pa vienai, pēc katras to rūpīgi iemiksējot masā. Kad visas olas pievienotas, pievieno saldo krējumu un vaniļas cukuru un iemaisa iekšā.
  4. Tad ņem pannu, kurā ir cepumu masa un pusi no siera masas ielej tajā. Tad ne pārāk biezā kārtā noklāj dzērveņu masu un uzlej atlikušo siera masu. Tad atkal klāj dzērveņu masu un nu var veidot kādu rakstu ar naža palīdzību.
  5. Tad liek cepeškrāsnī un cep 15min uz 180grādiem, pēc tam samazina temperatūru līdz 120 un cep apmēram stundu.
  6. Kūku vislabāk ēst nākamajā diena, kad viss ir savilcies un sacietējis, bet gana garda ir arī pēc dažām stundām.
  7. Lai labi garšo!!
Receptes.lv Iesaka
Dienas recepte
Zefīra kārtojums ar zemenēm un putukrējumu

Zefīra kārtojums ar zemenēm un putukrējumu

Konditoreja un maize

Skatīt vairāk
Lasītākais šonedēļ
| 7. jūlijs 11:48 7.07 11:48
Kabaču sezonas starts - gatavojam vienkārši (1)
10 receptes

Jaunākās receptes

Skatīt vairāk

Recepšu kolekcijas

Visas kolekcijas